《长寿饮食术：名医50年实践，找到百岁时代的长寿答案》镰田实『EPUB电子书下载』

内容简介

本书是传奇名医镰田实从50年从医与健康启蒙工作经验中总结出的长寿饮食法，关于吃的“方法论”。

“肌、骨、血、脑、肠”是健康长寿的“通关口令”，养好这五个关键部位，就能实现“超越百岁”的人生。

书中介绍了镰田式饮食术的11大秘诀，这是“长寿饮食术”的核心所在，包括食用高蛋白早餐、减盐、摄入维生素等，只要稍微花点心思，就能愉悦而不费力地践行。为了帮助读者在生活中挑选健康食物，书中还介绍了22种能助人健康、长寿的食材，手把手教人如何吃出长寿生活。书中每种食材、每个方法都有详细的功效解说，更有不需要菜谱就能做的快手料理方法，简单到“只需要搅拌、淋上酱料、放入微波炉加热”就能美味又健康。此外，作者还结合当下最前沿的健康理念，分享了9个进阶版技巧，助你“超越百岁”。

作者简介

镰田实，用饮食将两个县居民寿命提升到“日本第一”的传奇医生、日本民众健康启蒙人、

诹访中央医院名誉院长，毕业于东京医科齿科大学医学部。被誉为“全日本对患者最和善的医生”。他致力于发展地区医疗，倡导对患者体贴照顾的行医理念。

1988年，镰田实到日本脑卒中发病率最高的长野县赴任。2010年，他成功将长野县引向男女平均寿命全国第一，其医学方法的核心就是“长寿饮食术”。同时，镰田实又在佐贺县引导居民学习健康的生活方式，开办长寿实践培训班“镰田塾”。2020年，佐贺县女性的健康寿命达到85.2岁，名列全日本第一。

目录

概述
长寿的“通关口令”
“肌、骨、血、脑、肠”
肌肉避免身体功能衰退，享受蛋白质满满的生活
骨骼均衡饮食+多多补钙
血管人与血管同衰老，改善饮食可回春
肠道蔬菜和发酵食品能调理肠道环境
均衡营养每一餐“肌、骨、血、脑、肠”食材清单
长寿饮食术五大原则
镰田塾的养生法对佐贺县女性“平均预期寿命日本第一”贡献卓越
向93岁高龄的川副达夫先生请教长寿秘诀镰田塾最年长学员！
第1章
稍微花点心思，愉悦而毫不费力
镰田式“长寿饮食术”11大秘诀
秘诀1镰田式味增丸与鸡蛋革命易增肌的高蛋白早餐生活
秘诀2高蛋白零食迷你高蛋白饮食的伙伴
秘诀3盛宴味增汤5冠王减盐法
秘诀4早餐奶和睡前奶减少盐分，强健骨骼
秘诀5“4选2”法则骨质疏松症的救星
秘诀6维生素D和维生素K激发钙能量
秘诀7蔬菜汁和樱桃番茄350克蔬菜轻松饮食
秘诀8预制食品活用术越吃大脑越有活力
秘诀9蛋白质优先饮食法有效防止血糖值急剧上升
秘诀10肉桂咖啡预防“幽灵血管”的神奇饮品
秘诀11改变“菌群”，塑造健康肠道环境“储金”不如“储肌”和“储菌”
专栏1改变肝癌死亡最高局面的策略预防脂肪肝从饮食开始！
第2章
吃这个，这样吃！
延缓衰老、健康长寿的22种食材
长寿食材1秋葵
长寿食材2长蒴黄麻
长寿食材3洋葱
长寿食材4椰枣
长寿食材5高野豆腐
长寿食材6纳豆
长寿食材7青背鱼
长寿食材8红色的鱼及水产品
长寿食材9鸡胸肉
长寿食材10猪肉
长寿食材11鸡蛋
长寿食材12整条小鱼
长寿食材13蔬菜干
长寿食材14番茄
长寿食材15什锦蘑菇
长寿食材16醋
长寿食材17牛奶
长寿食材18酸奶
长寿食材19咖喱粉
长寿食材20油脂
长寿食材21琼脂
长寿食材22海藻
专栏2读书越多的人身心越健康的理由
第3章
轻松健康活到100岁
9大进阶版饮食技巧
1镰田式“自噬”式饮食法无论吃多少，都不会发胖
2能够预防吸入性肺炎的“不呛人”的饮食法每年都有超过4万人因吸入性肺炎死亡
3防脱水的方法摆脱持续疲劳、食欲缺乏
4镰田式与酒的相处之道珍惜快乐，不必太严苛
5“早上到，真热闹”预防营养不良的神奇密码
6镰田式“酸奶减肥法”充分利用肠道的黄金时间！
7肠道“合生元”将益生菌和它的食物同时送入
8高蛋白饮食利器家中常备，勤快补充
9做菜时的记忆提升术让身心都更健康
专栏3每天记录保健康实现梦想“复盘术”
特邀专稿与镰田医生同行创建一个卖不出去药、人人乐想健康长寿生活的城市
结语
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