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《火星晚餐》[加]丽诺尔·纽曼/[加]埃文·弗雷泽『中文EPUB电子书下载 - 尔书网』

两位风趣幽默的食品科学家围绕火星生存展开头脑风暴——当我们像《火星救援》中的马克·沃特尼一样被困火星时，除了土豆，还能吃什么？本书通过有趣的科学假设，串联起诸多食品科学领域的前沿科技，包括食品微生物科技、细胞农...