本书收录了国内外环境史专家29场系列讲座的讲稿，内容涵盖从陆地到海洋、从寒带到热带、从人类到动植物、从渔猎到工业、从杀生到救生的多个领域，具备横跨人文学科、社会科学和自然科学的广阔视角和突出引介、综述性质，同...
作为西方第一部早期中国环境史专著，本书将政治体制的比较研究与环境史的方法相结合，运用多学科方法和大量最新的考古数据、文献资料，追溯了中华文明的中心地带——黄河流域中部——大约从一万年前农业起源到秦帝国灭亡...
走近自然的探险让我们了解仍被我们享用和已经被遗忘的食物食用这些最趋近“野生”的美味意味着什么？一本紧张而富有启发性的游记环境史与女性主义回忆录相结合既是美食史，又是沉思录拯救野生食物就是要恢复我们的共同...
