《中世纪的餐桌》[意]马西莫·蒙塔纳里『中文EPUB电子书下载 - 尔书网』 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被... admin 2024-11-03 古籍文化
