《吃茶趣》杨多杰『EPUB电子书下载』

吃茶趣 内容简介

中国茶文化历史悠久，茶叶种类繁多，全国近20个省份都有茶叶生产。中国名茶历尽沧桑，传承有序，也在不断演变发展。

作者主持了诸多茶的节目，通过多年实地探寻、走访，生动讲述了中华大地上如龙井、碧螺春、白茶、黄茶、大红袍、凤凰单丛、铁观音、闽红、祁红、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的历史发展、制作特色、形貌滋味，以及与其相关的典故轶闻。对于当下茶界一些不良风气、浮夸现象，也提出了自己的质疑。

作者语言风趣有个性，每种名茶的写作视角都不相同，使得全书知识性、故事性较强，引人入胜，凸显了中华茶文化的博大和韵味。另外作者还搜集了大量极具时代特色的旧茶包装、广告等，可谓图文并茂。

吃茶趣 作者简介

杨多杰

自媒体“多聊茶”创始人，茶文化学者，主要研究方向为历代茶文献及茶文化课程教学。

中央电视台《味道》栏目文化顾问，北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》常驻嘉宾，中央人民广播电台《月吃越美》常驻嘉宾。

著有《茶经新解》《茶经新读》《中国名茶谱》《茶的品格：中国茶诗新解》《茶的味道：唐代茶诗新解》《唐茶诗钞》《凤凰单丛》等。

吃茶趣 目录

目录
序一/赵珩
序二/穆祥桐
辑一绿茶漫谈
龙井之兴002
龙井之乱012
龙井之谜023
三峡碧螺春030
太平猴魁036
虎丘茶045
石阡旗枪051
沿河古茶059
辑二黄白之物
老白茶068
建阳白茶077
云南白茶085
中国黄茶092
辑三乌龙探秘
武夷岩茶100
大红袍正传107
大红袍外传116
武夷肉桂124
武夷水仙131
武夷铁罗汉141
凤凰单丛148
红茵茶154
蜜兰香163
大乌叶170
鸭屎香176
宋种180
铁观音187
红水乌龙193
辑四红茶荟萃
正山小种正传206
正山小种之谜214
闽红工夫223
白琳工夫231
祁门红茶240
安化红茶249
玫瑰红茶257
浙江红茶363
英德红茶267
台湾红茶274
九曲红梅284
金骏眉290
辑五普洱风云
天价普洱398
纯料普洱302
冰岛普洱310
广东普洱319
普洱生茶329
普洱散茶336
普洱紧压茶347
云南七子饼茶356
普洱熟茶365
老茶头与碎银子371
辑六六堡传奇
六堡的初兴378
六堡的低谷384
六堡的敌人389
六堡的精进395
六堡的味道401
六堡的兴盛410
辑七花茶详说
茉莉花茶的口味416
茉莉花茶的窨制425
茉莉花茶与拼配432
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